在陝西藍田縣崔家坪村,被偷豬的村民的鄰居都在加固自家的豬圈,免得被偷豬本報記者麥圈/圖

　　　　為豬狂,為豬傷,為豬打吊瓶,為豬找對象,願共你高價小豬同鴛帳,為你疊被鋪床

　　　　悲喜「金豬年」

　　　　「攆遲不攆快。」

　　　　豬價的走勢,對於養豬人和買肉人來說,總是意味著不同的感受。2007年是名副其實的「金豬年」。買肉的人們怨聲載道,養豬的人們卻兩眼放光。

　　　　在陝西藍田,毛豬的價錢,好多年都是每斤三兩塊。豬娃兒的價錢,高時一隻五六十,低時一隻二三十。

　　　　洩湖鎮有養豬的傳統,以前差不多家家餵豬。2004年,口蹄疫的傳言曾使豬價下跌———儘管口蹄疫並未波及這裡。2006年,春節前沒來得及賣豬的一些人家,轉過一個年,卻發現每斤的價錢從3.5元掉到了2.8元。「寒了好多人的心。」開飼料店的老王說。

　　　　除此之外,苞米的價錢越來越貴,到2006年已經快到8毛一斤。喂一頭豬,家裡就斷不了人,拌料、餵豬、防病,特別是照應小豬,每天得搭進去幾個鐘頭。養豬戶崔福平說,這樣的辛苦不划算,不如出去打工。

　　　　蟠桃村的馬積安,最多的時候餵了一百多頭豬,終於在2005年到2006年,全部賣掉,清空了豬欄。

　　　　在2007年豬價猛漲之前,養豬人在高成本下用腳投票,已經預示出了市場的先兆。

　　　　獸醫老余在本地給牲口看了大半輩子病。憑他的經驗推斷,大約在2005到2006年之間,洩湖鎮的存欄數量首次跌破3000。這個有著28個村子的鄉鎮,在最少的時候,存欄數量不到2000。也就是說:只有不到一半的人家,還在堅持養豬。

　　　　在供應的持續減少中,2006年的高致病性藍耳病突如其來,成了點燃價格的導火索。業內專家估計:疫情嚴重時,很多豬場的存欄數不足一半。農民們恐懼的傳言,說那病是「從風裡傳過來的」。

　　　　過了四五個月,一批母豬的損失,終於在它們的下一代身上體現出來了———豬價瘋狂走高。據農業部「全國農產品批發市場信息網」監測,2007年4月全國豬肉批發均價為每公斤12.99元,同比上漲35.5%。

　　　　在洩湖鎮,2007年年初,毛豬還是五六塊,5月份漲到七八塊,秋季最高的時候,是13塊。跟往年相比,這個數字如在夢中。一年前,女人們聽到每頭豬崽380元的價格,都會吐舌頭。如今,這個數字已經是520-530元。

　　　　他們不知道:5月下旬,國務院總理溫家寶來到了與他們同在一個省的興平市西吳鎮散區村,在村裡詢問養豬戶近況,甚至讓生豬營銷專業戶白生華直接打電話詢問當天西安市場肉價的行情。他說,解決13億人的吃肉問題還得靠農民。5月29日晚,《新聞聯播》播發了國務院辦公廳下發的《關於做好豬肉等副食品生產供應保持市場穩定的通知》。

　　　　接著消息傳來:政府給每一頭母豬發50元的補貼。到了2008年,升到100元。

　　　　崔家坪小紅家的男人不上外頭去打工了,兩口子咬牙拿出幾萬元,從村裡包下地,壘了十幾個槽的新豬圈,買了30隻豬娃兒。

　　　　塬上一戶人家有一窩小豬,有人上門來買。男人叫了480元的價,心裡還打鼓,怕把人嚇走了,誰知人家一口應下,從18只裡揀出16只,撂下了兩隻。

　　　　這一夥人前腳剛出門,後腳又來了買豬娃兒的。就剩兩隻豬娃兒了,來人不挑不揀,全都要下,每隻500!婆娘這下不答應了,跟男人拼了勁打錘———「一隻20,我那16只是320呀!」兩口子正鬧著,又來了人,要買母豬。男人心裡賭氣,一咬牙,隨口叫價4000———頭年母豬也只賣到3000上下。男人想叫個高價把人嚇走算了,哪想著人家一口應下。女人大哭起來:「賣了老母豬,往下就要賣我了!」死攔在圈跟前就是不讓牽豬。

　　　　一場家庭大戰之後,總算是沒賣成。

　　　　母豬在這個春天身價陡增,是名副其實的「母以子貴」。

　　　　公豬也在這個春天身價陡增,是名副其實的「父以種貴」。

　　　　十年前,母豬趕圈(配種)一次的價錢是8元至10元。2006年漲到20元,2008年又漲到50元。養了十幾年種豬的老王,迎來了自家生意最繁忙的年頭。

　　　　每頭種豬一天最多配兩三次,不時有母豬得在王家過夜、排隊。王家的窗子上明文寫著新規矩:「在我家過夜超過兩天的,收20元管理費。」張寬利的女人說,現在的豬「趕圈老趕不上(配種不成功)」,老王說:「人現在都急得很,(母豬)剛一刨圈(發情)就趕上來了,卵子可能都還不行,哪能懷上?」於是,常常有母豬需要第二次甚至第三次趕圈。

　　　　本地有老話:「攆遲不攆快。」大意是說:看上去快的,未必可靠,慢的可能更穩當。

　　　　然而,這樣的豬價行情,快得不容人多想。養豬戶老崔說:「你今天不下決心(買小豬),明天可能豬娃兒就漲二三十塊,10個豬娃兒就是二三百塊。咱農民沒多少錢啊,這就是大數字。」獸醫小崔給豬打防疫針,打得戰戰兢兢。有時候,口蹄疫疫苗打下以後豬的反應很大,身上發紫,有的養豬戶會拽住他:「別走別走,死了你得給我賠。」於是,小崔舉起針來「心裡就抖」———「人家一個豬娃兒能掙500塊,咱才掙多少?」現在國家掏錢一年兩防,每個防疫員每次可得到補貼300元。「28個村,一共就俺們6個防疫員,豬娃兒下地7天以後打豬瘟(疫苗),15天以後打口蹄疫(疫苗),28天以後打藍耳病(疫苗)。」也就是說:小崔給幾百頭豬挨著個兒打6次針,剛勝得過賣一頭小豬。