本刊記者 尹鴻偉 發自南寧

　　“這樣長時間的寒冷天氣，電視里說是50年一遇，村里的老人們都說以前沒有這樣冷過。”廣西壯族自治區崇左市扶綏縣渠黎鎮的王寶芬說，“以往冬天最多穿3件衣服，今年不行了，最多的時候我穿了6件。”

　　1月中旬以來，廣西各地長時間、大範圍的低溫冰凍天氣以及2月初的霜凍天氣，給甘蔗生產造成重大損失。至2月 21日，持續了一個多月的低溫災害天氣才宣告結束。“天氣變冷時，甘蔗已經收了很多，所以2007~2008榨季沒有太大影響，但是下個榨季就很難說了。”扶綏縣渠舊鎮的蔗農甘家福說。

　　廣西甘蔗播種面積在2007年已達到1338萬畝，占全區耕地面積的1/3強。在2004年至2005年間，中國共有4000多萬種植甘蔗的農民，其中廣西就占2600多萬，為廣西總人口的55%。另外，廣西還有30多萬與糖業生產有關的產業工人隊伍。

　　目前廣西有糖廠95家，2006~2007年榨季產糖量為708.6萬噸，占全國的60%以上，已成為全國甘蔗種植和蔗糖產業中心。從1992年至今，廣西甘蔗種植面積、蔗糖產量已連續15個榨季居全國第一位，其產量甚至超過了古巴、澳大利亞的總產糖量。

　　災害襲來，“廣西蔗糖的產量變化將影響到中國的糖價高低，所以被關注成為必然。”廣西自治區經濟委員會糖業與農產品加工處一名官員這樣表示。糖在群眾生活及國民經濟中有著重要作用，其產量、儲量及價格的每一次波動，都將給整個社會帶來影響。

　　為了確保將儲備糖用于抗災救災，確保儲備糖數量真實、質量合格和儲存安全，應對突發事件引起的市場異常波動，從2008年3月1日起，由國家商務部、財政部、發改委聯合發布的《中央儲備糖管理辦法》正式實施。

　　 糖業震動

　　3月2日，正在扶綏糖廠等候卸甘蔗的蔗民甘家福隨手折斷一根甘蔗，指著中間變黃、變暗紅的地方說：“正常的甘蔗不會有這樣的顏色，往年我們的甘蔗吃起來很甜，但是今年的甘蔗除了甜味，還有點酸，個別的甚至還有點咸味。”

　　在收購現場工作的扶綏糖廠技術人員陳鋼說：“我們對運進來的甘蔗進行損害檢驗，最嚴重為12級，現在發現8至 9級的情況最多，當然也有少部分是正常的，沒有受到冷天氣的影響。這和品種、種植區域等多方面因素有關。”

　　“這在一定程度上影響本榨季甘蔗入榨的同時，嚴重影響了下榨季該品種的留種。”陳鋼表示，這種受凍害嚴重的甘蔗，由于生長點及側芽完全受害死亡，幾乎不能留種，所以將極大影響到下榨季植蔗任務的完成，只能進行翻兜重種，而即使留種也會出現缺兜斷蘢、發株遲，導致下榨季原料蔗的減產。

　　截至2月13日，廣西甘蔗重要產區崇左市共有5萬畝已砍過的蔗根被凍死，部分蔗種雖已下種，但由于沒有做好蓋膜等防凍措施造成爛芽死芽，需要翻種補種，這又增加了勞力投入和成本投入，影響農業生產效益；由于受霜凍天氣影響，甘蔗種芽萌發能力下降，影響出苗率，生產用種量增多，又將造成政府、企業及蔗農的投入加大。

　　廣西經委糖業與農產品加工處的官員表示：在他們進行的調研活動中，相關人員無不表露出對當前留種甘蔗大面積受災，未來導致新榨季缺種、缺苗現象嚴重，最終導致2008~2009榨季產量大幅波動的擔憂。然而一名湖南糖老板認為：“之前有些部門和媒體對災情有些炒作過頭了。具體損失得等到3月或4月份再去實地了解甘蔗的發芽情況，看看對下榨季的生產會有多大的影響。”

　　對于此次災害影響所造成的損失，有50萬噸到180萬噸的不同說法和猜測。按照廣西經委的分析：低溫凍害天氣是發生在1月中下旬，即使造成了一定的災害影響，但糖廠的榨蔗量已達到了60%多，受災的也就是剩余未榨的40%的甘蔗。截至2月19日，廣西糖料蔗受災面積1051.1萬畝，成災面積640.1萬畝，因災減收糖料蔗400多萬噸，損失蔗種約90萬噸。在災情發生後，糖廠為減少損失，也紛紛加大了入榨量，每天滿負荷生產，搶收搶榨。

　　廣西自治區農業廳高級農藝師張江華說：“按照1噸糖耗蔗平均8噸計算，廣西糖料蔗減產如果按照540萬噸計算，則食糖減產在67.5萬噸；如果不計算損失的蔗種，單計算減收糖料蔗400多萬噸，折算成減糖也是在50多萬噸，因此我認為此次廣西的災情造成的減產應該是在60~70萬噸。”

　　張江華說：“如果都需要大量留蔗苗重新種植，將給蔗農帶來很大損失，即使工時損失不計，每畝至少需要留0.7 噸左右的蔗種，按照政府目前每噸275元的收購價來計算，這次蔗農每畝至少要損失近200元。”

　　1999年12月，廣西大部分地區曾經遭遇嚴重的霜凍，損失很大。相比之下，2008年凍死的甘蔗占少數，特別是桂南地區甘蔗死亡更少，主要是由于冰凍和低溫引致的病菌使甘蔗大面積腐爛。

　　2008年3月初，明媚的陽光和回升的氣溫已經降臨廣西的大多數地區，但是甘蔗專家又開始擔心已經受災的甘蔗會遭遇嚴重的二次傷害。張江華表示，經過長時間的低溫冰凍，甘蔗的許多組織已經遭到破壞，氣溫的回升將促使這些被破壞了的組織加速腐爛，從而使整根甘蔗腐爛，無法加工。

　　廣西甘蔗遇災，似乎為北方甜菜糖產區帶來了商機。2007年11月，中國糖業協會對2007~2008榨季國內的產量進行估計，全國產糖量達到1350萬噸，其中蔗糖1226萬噸，甜菜糖只占124萬噸。

　　2008年2月26日，在中國最大的甜菜糖產區新疆，綠翔糖業總經理陳志江公開表示，廣西甘蔗的受災給新疆甜菜糖帶來了商機，近期，新疆甜菜糖的銷售相當好。另外，媒體引述新疆糖業協會秘書長梁爭柱的話說，受未來白糖供需缺口預期影響，連日來糖價接連走高，烏魯木齊市糖價每噸在3950元至4000元，比1月份漲了近480元，“廣西蔗糖的減產會給新疆糖帶來很大商機，同時將激發農民種植甜菜的積極性”。

　　然而張江華認為：“甜菜方面的競爭廣西並不需要太多擔心，我們只需要認真種好自己的甘蔗。北方種植的甜菜是無法和甘蔗相提並論的，因為甜菜的出糖量很低，差不多10噸甜菜才出1噸糖，如果再說到土地單產量，那甜菜更是無法和甘蔗比，所以我們對目前新疆等地的競爭並不在意。”

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